Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

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Prep. 10min
Total 30min
600 g

Ingredients

  • de boletus deshidratados
    12 g
  • de agua
    30 g
  • de champiñones en cuartos
    100 g
  • de mantequilla muy fría, en dos trozos
    50 g
  • de chalota en cuartos
    60 g
  • de vino blanco seco
    120 g
  • de caldo de pollo
    200 g
  • de nata (18% materia grasa)
    125 g
  • de harina de trigo
    25 g
  • de sal
    ¼ - ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos

Nutrition per 600 g

Calories 965 kcal / 4038 kJ
Protein 17.7 g
Fat 67.6 g
Carbohydrates 56.5 g
Fiber 5 g
Saturated fat 39.2 g
Sodium 1275.1 mg

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