Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

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Prep. 10min

Total 30min

600 g

Ingredients

de boletus deshidratados
12 g
de agua
30 g
de champiñones en cuartos
100 g
de mantequilla muy fría, en dos trozos
50 g
de chalota en cuartos
60 g
de vino blanco seco
120 g
de caldo de pollo
200 g
de nata (18% materia grasa)
125 g
de harina de trigo
25 g
de sal
¼ - ½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Nutrition per 600 g

Calories 965 kcal / 4038 kJ

Protein 17.7 g

Fat 67.6 g

Carbohydrates 56.5 g

Fiber 5 g

Saturated fat 39.2 g

Sodium 1275.1 mg

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