Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

4.6 207 ratings

Prep. 10min

Total 30min

600 g

Ingredients

12 g de boletus deshidratados
30 g de agua
100 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla muy fría, en dos trozos
60 g de chalota en cuartos
120 g de vino blanco seco
200 g de caldo de pollo
125 g de nata (18% materia grasa)
25 g de harina de trigo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 600 g

Sodium 1275.1 mg

Protein 17.7 g

Calories 4038 kJ / 965 kcal

Fat 67.6 g

Fiber 5 g

Saturated fat 39.2 g

Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Espesar 17 Recipes
Spain

You might also like...

Rodaballo al cava con arroz basmati

Rodaballo al cava con arroz basmati

40min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

35min

Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

20min

Ternera Stroganoff

Ternera Stroganoff

1 h

Dados de pavo en salsa de setas

Dados de pavo en salsa de setas

40min

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3 h 45min

Tallarines trufados a la carbonara

Tallarines trufados a la carbonara

25min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

45min

Salsa bechamel (Espesar)

Salsa bechamel (Espesar)

15min

Salsa de queso azul

Salsa de queso azul

10min

Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

20min