Polpette di carote
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Polpette di carote

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Ingredients

  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 300 g di carote, pelate e a pezzi (3 cm)
  • 200 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 110 - 120 g di pangrattato
  • 100 g di mozzarella per pizza a cubetti (1 cm)
  • olio extravergine di oliva q.b.

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1183.7 kJ / 282.9 kcal
Protein
16.9 g
Carbohydrates
31.5 g
Fat
9.8 g
Saturated fat
5.5 g
Fiber
4.1 g
Sodium
362.5 mg

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