Risotto au safran, pecorino et tomates
TM6 TM5 TM31

Risotto au safran, pecorino et tomates

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 dose de pistils de safran
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 60 g de vin blanc sec
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 branche de romarin frais, effeuillée
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de tomates cerise, coupées en deux
  • ½ bouquet de basilic frais, équeuté
  • 5 tiges de cerfeuil frais, équeutées
  • 40 g de pecorino, râpé

Nutrition
per 1 portion
Calories
1715 kJ / 410 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
64 g
Fat
11 g

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