蔬菜高湯醬
TM6 TM5

蔬菜高湯醬

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Ingredients

  • 50 克 帕瑪森起士 ,切塊(約3公分) (optional)
  • 200 克 西洋芹 ,切塊
  • 250 克 紅蘿蔔 ,切塊
  • 100 克 洋蔥 ,切塊
  • 100 克 番茄 ,切塊
  • 150 克 櫛瓜 ,切塊
  • 1 粒 蒜頭
  • 50 克 新鮮香菇 ,切塊
  • 1 片 乾月桂葉 (optional)
  • 6 枝 新鮮綜合香草 (如:羅勒葉、鼠尾草、迷迭香),只取葉子
  • 4 枝 新鮮巴西利
  • 120 克 粗鹽
  • 30 克 不甜白酒
    or 30 克 水
  • 1 大匙 橄欖油

Nutrition
per 6 人份
Calories
2226 kJ / 533 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
34 g
Fat
29 g
Fiber
18.4 g

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