Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

4.2 114 ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

15 g salsa de soja
15 g de aceite de oliva
15 g de azúcar moreno
5 g de vinagre balsámico
550 g de agua
1 cucharadita de sal (y algo más para el puré de manzana)
300 g de coles de Bruselas congeladas
2 manzanas Granny Smith (sin piel y sin semillas) en trozos pequeños
6 lomos de salmón fresco (sin piel y sin espinas)
10 g zumo de limón
2 pellizcos de jengibre en polvo
1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 460.4 mg

Protein 23.9 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 14.3 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de calabaza con raviolis

35min

Alubias con tomate y cúrcuma

30min

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

35min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50min

Garbanzos con verduras y arroz

45min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30min

Pasta con salmón y espinacas

30min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 h

Salteado de arroz con verduras y tortilla

50min

Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry

20min

Huevos con salsa de tomate y pimiento rojo

25min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min