Sopa de fideos japoneses
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Sopa de fideos japoneses

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Ingredients

  • 400 g de panceta sin ternillas ni corteza en un trozo
  • 3 dientes de ajo
  • 60 g de salsa de soja
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 2000 g de agua
  • 200 g de fideos ramen secos
  • 750 g de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz negro
    or 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 2 rodajas de jengibre fresco pelado (3 mm)
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 2 huevos
  • 100 g de espinacas baby frescas
  • 4 cucharadas maíz dulce en conserva (granos)
  • 12 trozos de alga nori (9 cm x 3.5 cm)
  • 2 cebolletas rectas cortadas en rodajas oblicuas
  • 2 cucharaditas semillas de sésamo tostado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2509 kJ / 600 kcal
Protein
29.4 g
Carbohydrates
43.8 g
Fat
34.2 g
Fiber
4.5 g

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