Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

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Prep. 40min
Total 1 h 30min
16 porciones

Ingredients

  • aceite en aerosol el necesario para engrasar
  • harina de trigo la necesaria para enherinar
  • de piña en almíbar en trozos reserve el almibar
    250 g
Ingredientes secos
  • de harina de trigo
    280 g
  • de bicarbonato de sodio
    1 g
  • de sal fina
    1 g
  • de canela en polvo
    5 g
  • de nuez moscada en polvo
    1 g
  • de jengibre en polvo
    1 g
  • de zanahoria
    300 g
Batido
  • huevos
    2
  • de azúcar refinada
    140 g
  • de esencia de vainilla
    8 g
  • de jarabe de maíz
    90 g
  • de nuez de castilla
    315 g
  • pasas
    40 g
  • de agua para Limpiar
    1000 g
Crema para decorar
  • de azúcar refinada
    200 g
  • limón amarillo solamente la ralladura
    1
  • de queso crema en cubos
    420 g
  • de crema para batir (30-40% grasa) fría
    600 g

Nutrition per 1 porción

Calories 489 kcal / 2053 kJ
Protein 11 g
Fat 34 g
Carbohydrates 40 g
Fiber 4 g
Saturated fat 13 g
Sodium 265 mg

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