Gefüllte Paprika mit Grünkernchili
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Gefüllte Paprika mit Grünkernchili

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Ingredients

  • 70 g Grünkern
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 400 g passierte Tomaten
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 2 - 3 Spritzer Balsamico, dunkel
  • 1250 g Wasser
  • 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 4 Paprika, gemischt
  • 70 g Mais, abgetropft
  • 150 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 250 g Reis

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1821 kJ / 434 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
80 g
Fat
3 g
Fiber
10.3 g

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