![Kürbis-Pilz-Ragout Kürbis-Pilz-Ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ec2b4aff8620389caf2d5b2c5c884ccd/Derivates/61e05f77108efaa44ac66ff2000ec0a124e7a448.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g braune Champignons, geviertelt
- 10 g Olivenöl
- 200 g Sahne
- 200 g Wasser und mehr zum Kochen
- 10 g Speisestärke
- 10 g Ahornsirup
- 20 g helle Sojasauce
- 1 - 2 TL Sambal Oelek
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 300 g Reis
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken (2 cm)
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2939 kJ / 702 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 27 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 216 mg
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