Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

4.6 70 rating

Prep. 20min

Total 12 h 50min

6 portions

Ingredients

La veille

300 g de sucre en poudre
680 g d'eau
220 g de jus de citron (5 citrons env.)
10 feuilles de basilic frais ciselées

Le jour même

50 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
140 g de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
160 g de sucre en poudre
250 g d'amandes effilées
10 feuilles de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 2822 kJ / 678 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 86 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Gin au basilic

Gin au basilic

10min

Sorbet basilic aux éclats de fraise

Sorbet basilic aux éclats de fraise

3 h 20min

Chutney framboise et poivron

Chutney framboise et poivron

1 h

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25min

Sorbet à la figue

Sorbet à la figue

10min

Sorbet citron vert

Sorbet citron vert

12 h

Granité citron vert et thym

Granité citron vert et thym

3 h 10min

Sorbet mangue-Passion

Sorbet mangue-Passion

12 h

Glace pistache et safran

Glace pistache et safran

3 h 20min

Granité de pastèque

Granité de pastèque

5min

Sorbet au citron et au limoncello

Sorbet au citron et au limoncello

4 h 10min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5min