Purée de chou à la châtaigne

Purée de chou à la châtaigne

4.0 19 ratings

Prep. 5min

Total 25min

4 portions

Ingredients

400 g de cœur de chou vert (1 chou vert), coupé en morceaux
40 g de beurre demi-sel
250 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de lait à température ambiante
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 774 kJ / 186 kcal

Fat 9.5 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chou 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50min

Soufflés de topinambours

55min

Gaspacho indien

2h

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Soupe de haricots blancs

20min

Gratin de blette au tofu soyeux

1h

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Polenta aux olives

45min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Guacamole de petits pois

20min