Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

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Prep. 20min

Total 1 h

8 porciones

Ingredients

Albóndigas

de bolillo en trozos (aprox. 2 piezas)
150 g
diente de ajo
1
de perejil fresco sólo las hojas
10 g
de cebolla
20 g
de manzana descorazonada y en trozos
150 g
de sal
1 cucharada
de pimienta negra molida
1 pizca
huevos
3
de salsa de soya o jugo Maggi
1 cucharada
de carne molida de res
700 g

Salsa

de jitomate en trozos
750 g
de cebolla
40 g
diente de ajo
1
cubo de caldo de pollo (optional) (ver tip)
1
de chile chipotle adobado
50 g
de aceite
30 g
de agua
200 g

Nutrition per 1 porción

Calories 365 kcal / 1528 kJ

Protein 21 g

Fat 24 g

Carbohydrates 17 g

Fiber 2 g

Saturated fat 8 g

Sodium 1243 mg

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