Chilaquiles Rojos
TM6

Chilaquiles Rojos

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Ingredients

  • 130 g de queso cotija, cortado en trozos
    or 130 g de queso emmental, cortado en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de cebolla, en cuartos
  • 600 g de jitomate, en cuartos
  • 225 g de tomate verde, en cuartos
  • 15 g de hojas de cilantro más para adornar
  • 2 chiles verdes, frescos
  • 25 g de aceite
  • 2 cditas de sal
  • 800 g de totopos
  • 200 g de crema ácida
  • 2 aguacate cortado en rodajas (1 cm)

Nutrition
per 8 porciones
Calories
25017.7 kJ / 5979.4 kcal
Protein
102.7 g
Carbohydrates
640.2 g
Fat
348.1 g
Saturated fat
78.9 g
Fiber
86.4 g
Sodium
9124.9 mg

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