Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 porciones

Ingredients

de agua
2000 g
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
800 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pizca
de zanahoria en trozos
150 g
de papa en trozos
200 g
de cebolla
100 g
de jitomate
300 g
dientes de ajo
2
de aceite
25 g
de garbanzos secos previamente remojados por 8 hrs
100 g
de chícharos
150 g
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
de chile chipotle adobado
30 g
aguacate para acompañar

Nutrition per 1 porción

Calories 319 kcal / 1339 kJ

Protein 35 g

Fat 8 g

Carbohydrates 22 g

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