Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les galettes
- 50 g d'oignon coupé en morceaux
- 150 g de poivron rouge coupé en morceaux
- 300 g de courgette coupée en cubes
- 50 g de fenouil coupé en morceaux
- 1 c. à café rase de paprika doux en poudre
- 1 c. à café rase de cumin en poudre
- 20 g d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 130 g de flocons d'avoine
-
120
g de tofu ferme coupé en dés
or 120 g de tofu fumé coupé en dés
Les légumes
- 50 g d'oignon coupé en morceaux
- 150 g de céleri branche coupé en tronçons
- 20 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la cuisson des galettes
- 300 g d'aubergine coupée en dés
- 100 g de tomate coupée en dés
- 20 g de vinaigre de vin
- 30 g de sucre en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 40 g de raisins secs
- 20 g de graines germées
- ¼ grenade (les graines seulement)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 438 kcal / 1839 kJ
- Protein
- 12 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 45 g
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