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Doppelbocker aus dem Topf
Prep. 20min
Total 3 h
15 Scheiben
Ingredients
-
dunkles Bier malzig (z. B. Doppelbock) und etwas mehr zum Bestreichen380 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Weizenmehl Type 550500 g
-
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)200 g
-
Salz2 ½ TL
-
Ahornsirup10 g
-
Butter20 g
-
Brotgewürz (optional)1 TL
-
Öl zum Einfetten
Nutrition per 1 Scheibe
Calories
188 kcal /
788 kJ
Protein
6 g
Fat
2 g
Carbohydrates
35 g
Fiber
2.8 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2020
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Germany
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