Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 gałązek estragonu, świeżego, tylko liście, łodyżki zachować
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 80 g białego octu winnego
- 180 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 2594.7 kJ / 619.7 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 1.7 g
- Fat
- 65 g
- Saturated fat
- 34.7 g
- Fiber
- 0.5 g
- Sodium
- 424 mg
In Collections
Alternative recipes
Sos holenderski
15min
Sos holenderski – 250 ml
15min
Sos berneński
15min
Sos holenderski – 500 ml
15min
Sos choron
20min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sos cytrynowy
20min
Sos Mojo Amarillo
45min
Sos soubise
30min
Sos śmietanowo-porowy
30min