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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
Prep. 20min
Total 3 h
15 portions
Ingredients
-
250 g de sucre en poudre250 g de sucre roux
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1030 g d'eau
-
30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
-
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
-
¾ c. à café de sel
-
1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
80 g de biscuits au beurre en morceaux
-
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
-
130 g de cacahuètes, grillées et salées
-
3000 g de glace à la vanille
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
8 g
Calories
1768 kJ /
422 kcal
Fat
24 g
Fiber
1.6 g
Carbohydrates
42 g
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