Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6 27 rating

Prep. 20min

Total 3 h

15 portions

Ingredients

250 g de sucre roux

250 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
¾ c. à café de sel
1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
1 c. à soupe de vinaigre
80 g de biscuits au beurre en morceaux
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
130 g de cacahuètes, grillées et salées
3000 g de glace à la vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1768 kJ / 422 kcal

Fat 24 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - janvier vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

6 h 25min

Sundae au coulis de fruits rouges

Sundae au coulis de fruits rouges

13 h

Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc

8 h 30min

Bâtonnets glacés yaourt-framboise

Bâtonnets glacés yaourt-framboise

15 h 15min

Sorbet fraise-banane

Sorbet fraise-banane

5min

Glace à l'italienne à la pêche

Glace à l'italienne à la pêche

10min

Crème fouettée

Crème fouettée

10min

Glace vanille aux myrtilles

Glace vanille aux myrtilles

12 h 30min

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 h

Gâteau aux épices et au chocolat

Gâteau aux épices et au chocolat

2 h 10min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 h 30min

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14 h