Torta salata con melanzane e pomodoro

Torta salata con melanzane e pomodoro

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Prep. 20min

Total 1 h

8 fette

Ingredients

200 g farina tipo 00
30 g olio extravergine di oliva
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino raso di sale
65 g acqua
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 melanzane tonde, a fette (0.5 cm) e grigliate
2 pomodori tondi, a fette
300 g di crescenza
1 pizzico di sale
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 583.3 mg

Protein 10.9 g

Calories 1179.1 kJ / 281.8 kcal

Fat 15.5 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 7.9 g

Carbohydrates 30 g

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