Bahn bao vapeur à la viande
TM6 TM5 TM31

Bahn bao vapeur à la viande

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Ingredients

  • 1 c. à café de levure boulangère sèche
  • 120 g de lait, tiède
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 200 g de farine de blé
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 2 oignons, coupés en quatre
  • ½ piment rouge thaï
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de viande de bœuf hachée à 15 % m.g.
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 600 g d'eau
  • sauce de soja japonaise ou pimentée

Nutrition
per 1 pièce
Calories
896 kJ / 214 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
25 g
Fat
7 g

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