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Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

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Ingredients

Porri

  • 500 g di acqua
  • 120 g di porri a rondelle

Pesto di pistacchi

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 90 g di pistacchi al naturale sgusciati non salati
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella e formaggi

  • 200 g di provola dolce, a pezzi
  • 500 g di latte
  • 20 g di burro a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 200 g di salmone affumicato a fette, tagliato a pezzi o strisce (2 cm circa)
  • 200 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2605 kJ / 622.7 kcal
Protein
33.4 g
Carbohydrates
38.7 g
Fat
38.1 g
Saturated fat
13.8 g
Fiber
3.6 g
Sodium
1335.7 mg

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