Polpettine alla mentuccia

Polpettine alla mentuccia

4.6 16 ratings

Prep. 30min

Total 55min

6 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio (optional)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
60 g di latte
200 carne di vitello trita
200 di carne di manzo trita
200 di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
olio extravergine di oliva q.b.
500 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.9 g

Calories 1021 kJ / 244 kcal

Fat 10.6 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 146.1 g

Carbohydrates 7.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pic-nic 25 Recipes
Italy

Una gita fuoriporta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettone in salsa di cipolle

1 h

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

1 h 5min

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

1 h

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1 h 30min

Broccoli e patate con salsa al formaggio erborinato (Bimby Friend)

35min

Condimento di pomodoro a crudo

15min

Polenta con straccetti di manzo

1 h 30min

Insalata di calamari e pesche

40min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 h 30min

Trofie al sugo di pesce

1 h

Insalata di patate alla greca

1 h