Involtini di spigola

Involtini di spigola

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

60 g di pane raffermo a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
5 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
1 spicchio di aglio
15 g di pecorino grattugiato
40 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di spigola (branzino)
4 fette di speck Alto Adige IGP
50 g di pancetta affumicata a cubetti
400 g di zucchine a rondelle
50 g di vino bianco secco
2 pizzichi di sale
250 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.1 g

Calories 1578 kJ / 377.2 kcal

Fat 20.2 g

Fiber 1.5 g

Carbohydrates 11.4 g

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Italy

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