Spiedini di pollo alla provenzale

Spiedini di pollo alla provenzale

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Prep. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fettine di petto di pollo (4 fettine da 125 g circa) (vedere consigli)
20 g olio extravergine di oliva .+ q.b.
1 spicchio di aglio
200 g di peperone giallo a cubetti (circa 1 cm)
250 g di melanzana violetta a cubetti (circa 1 cm)
30 g di vino bianco
400 g di pomodori pelati sgocciolati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 foglia di alloro fresca lavata
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.5 g

Calories 1109 kJ / 265 kcal

Fat 11.9 g

Fiber 2.8 g

Carbohydrates 8.4 g

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