Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Involtini
- 50 g di pane raffermo a pezzi
- 20 g di pecorino
- 20 g di Parmigiano Reggiano
- 20 g di capperi sotto sale dissalati
- 900 g di filetti di pesce spada (12 filetti circa)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa di pomodoro
- 50 g di cipolla rossa di Tropea
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di olive nere denocciolate
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 800 g di pomodorini Pachino IGP
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2448 kJ / 585 kcal
- Protein
- 51.1 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 34.4 g
- Fiber
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Spigole all'acqua pazza
30min
Pesce spada al salmoriglio
5 min
Triglie con marinata di capperi e olive
1h
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
1h 10min
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1h 10min
Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce
40min
Spada alle erbe con olive
40min
Salmone farcito
1h 5min
Mini fiori di cheesecake agli spinaci
1h 30 min
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h