![Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3F8D09A9-7958-4D5F-95AF-1DB0AFFD71E2/Derivates/617d3ee5-ea65-4ba2-b9d9-8309cf397823.jpg)
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Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 30 g d'échalote
- 1 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de pomme verte (1 petite), en morceaux
- 1000 g d'eau
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de carottes, coupées en tagliatelle
- 500 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
- 200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
- quelques feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1669 kJ / 396 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
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Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1h
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Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
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Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
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Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
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Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min