Risotto aux raisins et champignons

Risotto aux raisins et champignons

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
40 g
d'échalotes coupées en deux
30 g
d'huile d'olive
30 g
de riz spécial risotto, type arborio
320 g
d'eau
820 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 1 ½ c. à café
de raisins noirs coupés en deux
150 g
de champignons frais variés coupés en morceaux
150 g
de beurre
30 g
poivre moulu pour l'assaisonnement

Nutrition per 1 portion

Calories 485.8 kcal / 2045.5 kJ

Protein 10.3 g

Fat 17.5 g

Carbohydrates 70 g

Fiber 2 g

Saturated fat 7 g

Sodium 691 mg

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