Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Öl
- 1000 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 2 Knoblauchzehen, davon 1 in dünnen Scheiben
- 10 g Zucker
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Butter, in Stücken
- 100 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt
- 150 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (2 cm)
- 400 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 10 g Zitronensaft
- 1 rote Chilischote, frisch, in Ringen, nach Wunsch entkernt
- 30 g Pinienkerne
- 200 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1583 kJ / 376 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 30 g
- Saturated fat
- 15 g
- Fiber
- 7 g
- Sodium
- 444 mg
In Collections
Alternative recipes
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Spargel-Dill-Suppe
25min
Tomatencremesuppe (XXL)
40min
Zucchini Minz Suppe
30min
Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle
40min
Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel
45min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40min
Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme
35min