Picadillo à la cubaine
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Picadillo à la cubaine

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Ingredients

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 200 g de poivrons rouges, détaillés en dés
  • 3 c. à café de graines de cumin
  • 150 g de vin blanc sec
  • 300 g de sauce tomate
  • 600 g de pommes de terre, détaillées en cubes
  • 500 g de viande hachée
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g d'olives vertes farcies aux poivrons
  • 60 g de raisins secs
  • 30 g de câpres au vinaigre égouttées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1434.8 kJ / 341.7 kcal
Protein
21.3 g
Carbohydrates
28 g
Fat
15 g
Saturated fat
3.3 g
Fiber
4.8 g
Sodium
267.3 mg

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