Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
Prep. 20min
Total 1 h
2 porzioni
Ingredients
-
500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
-
20 g di Parmigiano reggiano
-
30 g di pangrattato30 g pane raffermo
-
1 spicchio di aglio
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di vino bianco
-
100 g di carciofi puliti a fette
-
1 uovo
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
1500 g di acqua
-
½ limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
42.9 g
Calories
1895 kJ /
453 kcal
Fat
24.6 g
Fiber
3 g
Carbohydrates
13.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sottovuoto ogni giorno
15 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 h
Salmone sottovuoto al mojto
3 h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3 h 30min
Calamari Sottovuoto
50min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5 h 30min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 h
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1 h 30min
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35min
Polpo su farinata di ceci
5 h
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 h 30min
Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta
45min