Compatible versions
Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema catalana
- 1000 g di latte
- 10 tuorli d'uovo
- 200 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- ½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ½ limone
Couscous con ragù di agnello e verdure
- 500 g di pomodoro, a metà
- 100 g di cipolla, a metà
- 400 g di polpa d'agnello, in bocconcini (2 cm)
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 850 g di acqua
- 150 g di carota a dadini (2 cm)
- 150 g di zucchina a dadini (2 cm)
- 150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
- 150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
- 350 g di cous-cous a grana media
- 2 cucchiaini di sale
- 60 g di zucchero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4182 kJ / 999 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 47 g
- Saturated fat
- 16 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 1863 mg
In Collections
Alternative recipes
Tocchetti di mela nel vasetto
3h 15 min
Biscotti di marzapane
30min
Tomaselle liguri
1h 30min
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
2h
Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)
No ratings
Okonomiyaki
1h
Wonton soup
45min
Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)
45min
Ravioli 'Shao mai'
2h
Tisana rosmarino, anice e vaniglia
15min
Bisque
2h
Mignolata
3h 30min