Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 rating

Prep. 30min

Total 55min

4 porties

Ingredients

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 4.8 g

Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal

Fat 15.8 g

Fiber 2.8 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoensoep

Pompoensoep

35min

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Uiensoep

Uiensoep

1 h

Chai-theepoeder

Chai-theepoeder

15min

Gembersoep met rode paprika

Gembersoep met rode paprika

50min

Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten

Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten

1 h 5min

Veelzijdige stevige soep

Veelzijdige stevige soep

50min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min

Romige champignonsoep

Romige champignonsoep

20min

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep

25min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min