Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

4.5 82 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

La pâte à crêpe

40 g de beurre
250 g de lait
120 g de farine de blé
3 œufs
2 pincées de sel

La farce

1000 g d'eau
300 g d'épinards frais équeutés et coupés en morceaux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
120 g de mascarpone
80 g de parmesan râpé
2 c. à soupe de chapelure
1 pincée de sel
250 g de ricotta
1 pincée de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2032 kJ / 485 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Fish cakes de sardines et pommes de terre

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2 h 10min

Chaussons aux épinards, dip vert

Chaussons aux épinards, dip vert

2 h 10min

Feuilleté aux épinards, chèvre et lardons

Feuilleté aux épinards, chèvre et lardons

1 h 45min

Tartelette petits pois, courgette et menthe

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45min

Soufflé aux épinards et deux fromages

Soufflé aux épinards et deux fromages

35min

Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar

Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar

2 h 20min

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

1 h

Tarte aux champignons et à la mimolette

Tarte aux champignons et à la mimolette

1 h 50min

Quiche saumon, épinards, feta

Quiche saumon, épinards, feta

1 h

Quiche aux épinards et au fromage à raclette

Quiche aux épinards et au fromage à raclette

1 h

Quiche aux épinards et poivron rouge

Quiche aux épinards et poivron rouge

1 h