Biryani de crevettes, fruits secs et safran

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

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Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g
d'amandes décortiquées
50 g
de noix de cajou
50 g
d'oignon coupé en quatre
100 g
de safran
1 pincée
clous de girofle
3
graines de cardamome
3
de curcuma en poudre
1 c. à soupe
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de riz basmati
300 g
de raisins secs
20 g
d'eau
1000 g
de lait de coco
200 g
de curry en poudre
1 c. à soupe
du sel
queues de crevettes crues et décortiquées
20
du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 731 kcal / 3058 kJ

Protein 33 g

Fat 33 g

Carbohydrates 74 g

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