Compatible versions
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de viande
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
- 15 g d'huile d'olive
- 2 biscottes
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 80 g de chou chinois, coupé en morceaux
- 10 g de champignons déshydratés, type champignons noirs
- 60 g de carotte, coupée en tronçons
- 50 g poivron vert, taillé en lamelles
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
- 1 œuf
- 700 g d'eau
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
- 1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
- 15 g d'huile d'olive
- 15 g d'huile de sésame
- 170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 10 - 12 feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1780.7 kJ / 326 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 27.8 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Nouilles au poulet sauce sésame
45min
Soupe Pho
40min
Soupe au bœuf et nouilles chinoises
45min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Soupe phô au poulet
5h 10min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe asiatique au bœuf
35min