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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croquettes de châtaigne au lard fumé
Prep. 30min
Total 6 h 5min
4 portions
Ingredients
-
420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
-
2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
-
2 brins de thym frais
-
50 g de beurre coupé en dés
-
500 g de bouillon de volaille
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
40 g de farine de blé
-
2 œufs battus
-
60 g de chapelure fine
-
huile de friture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
14 g
Calories
3228 kJ /
772 kcal
Fat
57 g
Carbohydrates
48 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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