Supă cu spanac și parmezan

Name: Supă cu spanac și parmezan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 40 g parmezan; 70 g praz; 1 cățel de usturoi; 30 g unt; 250 g cartofi; 650 g apă; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 250 g frunze de spanac proaspăt; 40 g smântână grasă (cca. 48% grăsime); ½ linguriță sare de mare; 2 prize piper negru măcinat; ulei de măsline extravirgin; baghetă

4.7 70 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
40 g
praz tăiat bucăți (5 cm)
70 g
cățel de usturoi
1
unt tăiat cuburi
30 g
cartofi curățați de coajă, tăiați cuburi (1 cm)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) sfărâmat
1
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
frunze de spanac proaspăt
250 g
smântână grasă (cca. 48% grăsime)
40 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize
ulei de măsline extravirgin pentru stropit
baghetă feliată, prăjită, pentru servit