Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm), plus fâșii pentru servire
- 1220 g apă
- 300 g pulpă de dovleac, cuburi (1 cm)
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 ½ - 2 lingurițe sare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 30 g șalote, tăiate în jumătăți
- 100 g cuburi de bacon, afumat
- 40 g unt nesărat
- 320 g orez Arborio
- 60 g vin alb, sec
-
1
lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) -
60
g mazăre congelată
or 60 g mazăre proaspătă - pătrunjel verde doar frunzele, pentru decor
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1452 kJ / 345 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 12.4 g
- Fiber
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Paella cu chorizo și crevete
45 min
Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi
1h 35min
Terci de orz
25min
Clătite din ricotta și banană cu unt cu fagure de miere
1h 50min
Paste cu somon și spanac
40 min
Terci de ovăz și pere (7-9 luni)
10min
Panzanella cu renglote și mozzarella
40 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Saganaki de creveți cu feta
35 min
Risotto cu ciuperci și spanac
55min
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30min