Fond d'artichaut à la framboise

Fond d'artichaut à la framboise

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
4 artichauts
250 g de sel
30 g de ciboulette fraîche
3 pincées de poivre moulu
3 pincées de fromage frais, type Madame Loïk
20 g de vinaigre de framboise

½ c. à café de vinaigre balsamique
½ c. à café d'huile d'olive
10 brins de framboises fraîches ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 450.8 mg

Protein 7.3 g

Calories 1049 kJ / 252.3 kcal

Fat 20.5 g

Fiber 11.8 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 4 g

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