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Asperge et saumon sauce hollandaise
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, écussonnées
- 4 pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3140.8 kJ / 757.8 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 62.3 g
- Saturated fat
- 33.5 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 728.3 mg
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