Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
Prep. 1 h
Total 1 h 40min
6 porții
Ingredients
Aluatul
-
făină de pâine300 g
-
ouă3
-
ulei de măsline extravirgin10 g
Umplutura de ricotta
-
parmezan bucăți (2-3 cm)100 g
-
mascarpone100 g
-
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer250 g
-
sare2 lingurițe rase
-
piper, proaspăt măcinat2 prize
Sosul de vinete
-
ulei de măsline extravirgin80 g
-
cimbru proaspăt doar frunzele1 fir
-
cepșoară spălate și zvântate5 fire
-
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)500 g
-
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)1
-
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit1 fir
-
sare1 linguriță
-
piper măcinat proaspăt1 priză
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Protein
3.5 g
Calories
391.8 kJ /
93.7 kcal
Fat
6 g
Fiber
0.7 g
Carbohydrates
6.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Paste
10 Recipes
International
International
You might also like...
Supă Laksa cu pui și crevete
No ratings
Cidru cu rom și unt de arțar
No ratings
Bourbon cu smochine și sirop de arțar
No ratings
Brunch din Orientul Mijlociu
No ratings
Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice
No ratings
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
No ratings
Bavareză de sparanghel
No ratings
Bolul cu tahini și cușcuș
30min
Supa mirilor
1 h 15min
Panzanella de iarnă
40min
Chifteluțe de pește cu sos de iaurt
1 h 50min
Borș ucrainean cu sfeclă roșie
25min