Pappardelle cu rucola și ricotta
TM5 TM6

Pappardelle cu rucola și ricotta

3.0 (3 ratings)

Ingredients

Pastele

  • 300 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
  • 3 ouă
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin

Pesto

  • 20 g parmezan, bucăți (2-3 cm)
  • 20 g pecorino romano, bucăți (2-3 cm)
  • 150 g rucola, frunzele spălate și zvântate
  • 10 g nuci
  • 10 g fistic fără coajă, crud, nesărat
  • 1 cățel de usturoi (opțional)
  • 80 g ulei de măsline extravirgin (gata cântărit într-o cană cu cioc)
  • 100 g ricotta proaspătă

Nutrition
per 1 porție
Calories
2653 kJ / 634 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
60 g
Fat
36 g
Fiber
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes