Bolul cu tahini și cușcuș
TM6 TM5 TM31

Bolul cu tahini și cușcuș

3.5 (4 ratings)

Ingredients

Cușcușul și legumele

  • 150 g cușcuș
  • 450 g apă
  • 2 lingurițe concentrat pastă de legume (vezi recomandarea)
  • 100 g sfeclă roșie, crudă, curățată și tăiată cuburi (1 cm)
  • 200 g cartofi dulci, tăiați cuburi (2 cm)
  • 150 g broccoli, buchețele mici

Dressingul cu tahini și asamblarea

  • 100 g tahini
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 10 g ulei de susan
  • ½ linguriță semințe de chimion
  • 20 g miere
  • 150 g iaurt grecesc
  • sare, după gust
  • piper negru măcinat, după gust
  • 1 avocado, tăiat felii subțiri (3 mm)
  • 1 măr (orice soi), tăiat felii subțiri (3 mm)
  • 125 g năut, din conservă (scurs și clătit)
  • 2 limete, tăiate sferturi
  • 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele, tocate fin
  • 4 lingurițe semințe de susan

Nutrition
per 1 porție
Calories
2414 kJ / 574.8 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
56.8 g
Fat
27 g
Saturated fat
4.2 g
Fiber
16.1 g
Sodium
1315.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes