Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cușcușul și legumele
- 150 g cușcuș
- 450 g apă
- 2 lingurițe concentrat pastă de legume (vezi recomandarea)
- 100 g sfeclă roșie, crudă, curățată și tăiată cuburi (1 cm)
- 200 g cartofi dulci, tăiați cuburi (2 cm)
- 150 g broccoli, buchețele mici
Dressingul cu tahini și asamblarea
- 100 g tahini
- 20 g zeamă de lămâie
- 10 g ulei de susan
- ½ linguriță semințe de chimion
- 20 g miere
- 150 g iaurt grecesc
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 1 avocado, tăiat felii subțiri (3 mm)
- 1 măr (orice soi), tăiat felii subțiri (3 mm)
- 125 g năut, din conservă (scurs și clătit)
- 2 limete, tăiate sferturi
- 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele, tocate fin
- 4 lingurițe semințe de susan
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2414 kJ / 574.8 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fat
- 27 g
- Saturated fat
- 4.2 g
- Fiber
- 16.1 g
- Sodium
- 1315.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pennette cu șofran și crevete
30 min
Mini tarte cu zmeură
No ratings
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1h 5min
Smoothie cu căpșune și kiwi
5min
Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli
55min
Margarita
10 min
Salată cu quinoa, brânză și struguri
45 min
Smoothie tropical la bol, cu zmeură și semințe de cânepă
15 min
Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit
30 min
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
1h 50min
Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry
25 min
Salată de quinoa cu legume crocante
30 min