Courgettes farcies au canard

Courgettes farcies au canard

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Prep. 15min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

4 courgettes rondes
6 pincées de sel
200 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
500 g d'eau
100 g de lait
2 pincées de poivre moulu
40 g d'échalotes coupées en deux
10 de persil frais, équeuté
30 g de graisse de canard
2 cuisses de canard confites en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3212 mg

Protein 37 g

Calories 2298.5 kJ / 550.5 kcal

Fat 37.5 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 3.3 g

Carbohydrates 13.8 g

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