Skip to main content Search
Parmentier d'agneau

Parmentier d'agneau
4.5 33 rating
Prep. 25min
Total 2 h 5min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de beurre demi-sel coupé en dés et un peu pour les cercles
  • 1 carotte pelée et coupée en morceaux
  • 100 g de céleri branche coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail pelée et dégermée
  • 100 g d'oignon pelé et coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g de collier d'agneau coupé en dés
  • 1 tomate pelée, épépinée et coupée en dés
  • 150 g de bouillon de légumes
  • 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en lamelles
  • 200 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en dés
  • 50 g de mélange de jeunes pousses de salade (frisée, roquette...)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Protein 33 g
Calories 2303 kJ / 553 kcal
Fat 34 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

3.7(3)

2 h

Souris d'agneau

Souris d'agneau

3.7(19)

1 h 15min

Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.3(24)

1 h 50min

Légumes farcis au poisson

Légumes farcis au poisson

3.5(11)

35min

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9(48)

1 h 40min

Couscous de veau

Couscous de veau

3.9(55)

1 h 25min

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

3.3(3)

1 h

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

3.9(14)

2 h 50min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

4.0(19)

35min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.2(90)

1 h 40min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

4.2(48)

1 h 15min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

4.6(204)

45min