Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de gambas crudas peladas
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 50 g de chalota
- 100 g de apio en trozos
- 120 g de zanahoria en trozos
- 30 g de mantequilla
- 150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
- 40 g de tomate concentrado
- 3 dientes de ajo
- 600 g de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 10 g de azúcar moreno
- 100 g de patata en trozos
- 40 g de vino blanco (optional)
- 75 g de nata
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 20.9 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated fat
- 9 g
- Fiber
- 3.4 g
- Sodium
- 431.3 mg
Alternative recipes
Crema de verduras y ortigas con granola
1h 15min
Crema de espárragos verdes y espinacas
40min
Crema de zanahoria y espárragos con almendras
30min
Crema San Germán
40min
Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
1h
Vichyssoise de aguacate con gambones
1h 30min
Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
45min
Crema de verduras
1h
Crema de batata con chips
40min
Crema de puerro con parmesano
45min
Crema de garbanzos con lascas de bacalao
30min
Crema de puerros con queso cheddar gratinado
50min