Merluza y champiñones con limón al estragón
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Merluza y champiñones con limón al estragón

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Ingredients

  • 55 g de sal
  • 500 g de agua
  • 4 lomos de merluza frescos sin espinas (600 g)
    or 4 lomos de merluza congelada sin espinas (600 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
    or 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 400 g de champiñones frescos en cuartos
  • 50 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar el Varoma
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de mantequilla

Nutrition
per 4 raciones
Calories
4404.3 kJ / 1053.7 kcal
Protein
120.8 g
Carbohydrates
7.4 g
Fat
59.5 g
Saturated fat
21.2 g
Fiber
7.5 g
Sodium
5548.4 mg

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