Crema de calabaza con raviolis
TM6 TM5

Crema de calabaza con raviolis

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Ingredients

  • 1 chalota (aprox. 30 g)
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de albahaca fresca (sólo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 400 g de calabaza en trozos 2-3 cm
  • 100 g de patatas en trozos 2-3 cm
  • 800 g de agua
  • 1 ½ pastillas de caldo de verduras
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 250 g de pasta fresca rellena (tipo ravioli) de 3 minutos de cocción (ver sugerencia)
  • 1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1695 kJ / 404 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
30 g
Fat
28.3 g
Saturated fat
9.8 g
Fiber
3.7 g
Sodium
1576.8 mg

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