Putenbraten à l´orange
TM6 TM5

Putenbraten à l´orange

4.6 (63 rating)

Ingredients

  • 1200 g Putenbrust
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 - 2 TL Paprika edelsüß
  • 400 g Zwiebeln, geviertelt
  • 40 g Butterschmalz
  • 50 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 3 Orangen, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben, Saft von 2 Orangen ausgepresst und 1 Orange in Scheiben
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 2 EL Orangenmarmelade
  • 25 g Speisestärke
  • 150 g Sahne
  • 20 g Butter

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2037 kJ / 487 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
21 g
Fat
19 g
Fiber
2.9 g

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