Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'asperges vertes
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3 cm)
- 100 g d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 425 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 10 g de jus de citron
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 10 g de feuilles de persil frais, hachées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 767 kJ / 183 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 8.5 g
- Fat
- 14 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 2.9 g
- Sodium
- 705 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe brocoli-gorgonzola
40min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés
45min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Soupe de chou-fleur et pois chiches
50min
Soupe de pommes de terre et champignons séchés
35min
Soupe aux asperges, carottes et amandes
45min
Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
45min
Soupe hongroise aux champignons
30min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1h 5min